호치민 여행 정보 모음 - 맛집 · 마사지 · 나이트라이프 · 생활 정보

호치민 여행 중 맛집을 찾다보면 반쎄오(Bánh Xèo)라는 음식이 자주 눈에 들어옵니다. 그런데 처음 이름을 보면 반쎄오가 정확히 어떤 음식인지 감이 잘 안 오죠. 반쎄오는 쌀가루와 코코넛밀크 등을 이용해 얇게 반죽을 만든 뒤, 새우 · 돼지고기 · 숙주 등을 넣고 철판에서 바삭하게 구워내는 베트남 음식입니다. 겉모습만 보면 우리나라의 전이나 빈대떡과 비슷해 보이지만 먹는 방법은 꽤 다릅니다. 완성된 반쎄오를 그대로 먹기보다는 상추와 각종 허브, 채소에 싸서 느억맘 소스에 찍어 먹는 방식이 일반적입니다. 바삭한 반쎄오에 아삭한 채소와 짭짤하고 새콤한 소스가 함께 들어가면서 느끼함을 줄여주는 게 특징이죠. 호치민에서 반쎄오를 처음 먹어보려는 여행자라면 Bánh Xèo 46A가 자주 언급됩니다. 저도 처음에는 "관광객에게 유명한 곳이면 너무 뻔하지 않을까?" 싶었습니다. 그런데 막상 식당 앞에 도착하니 생각이 조금 달라졌습니다. 골목 쪽까지 기름 튀